商品説明
エリア、農園 タンザニア タリメ県
標高 1,800〜1,900ｍ
品種 コンパクトなど
生産処理 ウォッシュト
コーヒー豆の表記で、産地の次には農園名が付くことが多いですが、
「キボ・タリメ」とは、農園名ではなく、県名。
「キボ」は、素晴らしい豆の称号で、
「タリメ」が県名です。
タンザニアは、コーヒーが主要な産業ではありますが、
規模の大きな農家さんは少なく、
小さな農地で就農している方が殆どだそう。
キボ・タリメは、900もの小規模農家さんから集められた豆たちです。
植民地時代にはコーヒー産業が推進され、
独立後には処理場が閉鎖されてしまう。
不安定な情勢を生き抜きながらも、タンザニアのコーヒー産業は成長してきました。
品種の「コンパクト」とは、品種改良された豆の総称。
その名の通り樹高が低いため、剪定や収穫がしやすく、
且つ結実するまでが早い。
コーヒーの実は、苗木から収穫まで数年を要しますが、
そうすることで、生産者さんたちの暮らしが回りやすくなる利点もあります。
味も素晴らしいです。
ぜひ、多くの方に飲んでいただきたいです。
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