商品説明
ホッとする味わい
生産エリア：コロンビア カウカ県
標 高：2,050ｍ
品 種：カトゥーラ、コロンビア
生産処理：フリーウォッシュト
素晴らしいロットへの敬意
エルセドロ農園は、クチンバさん一家が営む小規模農園です。
コーヒーの品質や評価、どうしたらより良いコーヒーを作れるのか、関係機関からの指導を受けてコーヒーを作っています。
素晴らしいクオリティーのコーヒーは、他の物とは区別されてその価値が保たれています。
今回のエルセドロのロットも、その一つ。
ごく少量でありながらも、その美味しさは他のロットと区別されるマイクロロットとして扱われています。
歴史
alt="">農園のある地域はその昔、ゲリラ組織に占領されていた歴史があります。
FNC〔コロンビアコーヒー生産者連合会〕やスペシャルティコーヒーの輸出業者が、この地域に入り込むことはできなかったのです。
幸いにもゲリラ活動は終息し、生産者たちは良い市場へアクセスするために活動することができるようになりました。
コーヒー生産にとても適した環境があるだけではなく、農園の周辺を訪れる観光客がもたらす経済資源も、
うまく利用しています。
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