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16pt

ペルー　チリノス　ゲイシャ　［中煎り］

1,600円(内税)
 豆のままペーパー挽き（中細挽き）プレス挽き（粗挽き）
100ｇ
200ｇ
300ｇ

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商品説明

アイスもおすすめしたいゲイシャをお届けします



生産エリア：カハマルカ県　チリノス地域
標　　高：1,731ｍ
品　　種：ゲイシャ
生産処理：ウォッシュ




アイスコーヒーと言ったら、キリっとした苦味があって、スモーキーで、酸味が無い、そんなイメージを持たれるのではないでしょうか。

逆に、苦味が無く、酸味がある豆は、アイスコーヒーにしよとうあまり思われないかもしれません。

ですがここ数年で、後者のような豆のアイスコーヒーを好む人が増えてきました。

それはきっと、浅めの焙煎でも、甘みをともなった爽やかさ、苦味とは違うコク、余韻の長さといった、
美味しいコーヒーとして大切な部分が楽しめるコーヒーが増えてきたからかもしれません。

このペルー　チリノス　ゲイシャはまさにソレで、冷たいほうが紅茶のような香りがグンッと際立ちます。


＝＝＝＝ペルー　チリノス　ゲイシャ　/　アイスコーヒーレシピ　200��1杯分＝＝＝＝
　�　．疋螢奪僉爾肇機璽弌爾鰺儖佞靴泙后�　　

　�◆．撻襦次．船螢離后．殴ぅ轡磧�25ｇを細挽きにします。
　
　��　ドリップ用に90℃くらいのお湯を用意します。
　
　�ぁ．機璽弌爾防垢�100ｇ入れておきます。

　�ァ´△鬟疋螢奪僉爾縫札奪箸靴董∧漢澗里�湿る程度にお湯を注ぎ、蒸らします。

　�Α�1杯分のメモリに達するまで抽出します。

　�Аヽ富造靴討靴辰�り冷やして完成

ポイント
　　氷は先にサーバーに入れておきます。後から入れるよりも早く冷やすことで、良い香りが残りやすいです。


　

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