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7pt

ケニア　ガツリリ　［深煎り］

780円(内税)
 豆のまま（おすすめ！）ペーパー挽き（中細挽き）プレス挽き（粗挽き）
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商品説明

人気の深煎りケニア、復活



生産国、エリア・・・ケニア　ニエリ地区　
標高・・・1,700ｍ
品種・・・SL28　Ruiru11
生産処理・・・フリーウォッシュト



コーヒーなのにスパイシー

「ガツリリ」とは、収穫したコーヒーの実からコーヒー豆を取り出す処理場の名前です。







ガツリリはバリチュ農協の管轄にあるのですが、この農協は他にもカラティナ、カリンドゥンドゥ、ガトンボヤという処理場を管理しています。

ケニア好きの方は覚えていらっしゃるかもしれませんね、TAILORED COFFEEでもお取り扱いしたことのある名前ばかり。

どれも美味しくて、素晴らしい酸味や甘味で楽しませてもらった豆ですが、

ガツリリはも同じく、丁寧に丁寧に作られたコーヒーです。

中煎りでご用意しているガツリリは上質な酸味が特徴ですが、深煎りにすることでその酸味は、苦みと相まってスパイシーな香りに。

そうですね、チャイを思い浮かべてみると想像しやすいでしょうか。

ピリリと辛みのあるスパイシーではなく、カルダモンやシナモンのようなスパイス感です。

苦味とともに、ミントやスパイスの爽やかさが感じられ、後味はワントーン明るい印象になりますよ。









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