商品説明
甘い！
生産国、エリア・・・ケニア ニエリ地区
標高・・・1,700ｍ
品種・・・SL28 Ruiru11
生産処理・・・フリーウォッシュト
惚れ惚れするケニア
「ガツリリ」とは、収穫したコーヒーの実からコーヒー豆を取り出す処理場の名前です。
ガツリリはバリチュ農協の管轄にあるのですが、この農協は他にもカラティナ、カリンドゥンドゥ、ガトンボヤという処理場を管理しています。
ケニア好きの方には覚えているかたもいらっしゃるかもしれませんね、TAILORED COFFEEでもお取り扱いしたことのある名前ばかり。
どれも美味しくて、素晴らしい酸味や甘味で楽しませてもらった豆ですが、
ガツリリは、それに加えて「後味のキレイさ」が素晴らしいのです！キリっとした酸味があるけど、それが舌を刺激する感じではなく
甘みを伴っていて、後味スーっと消えていく感じ。
後味のキレイさというのは、トップクラスの品質を持つ豆の特徴です。
本当に素晴らしくて、惚れ惚れしますよ。
宮前店の喫茶では、抹茶バスクチーズケーキとのペアリングをお勧めしています。
抹茶の香り、ケニアの香り。一見ケンカしちゃいそうな組み合わせですが、どちらの香りも楽しめて、
かつ、ケニアの酸味が後あじをスッキリさせてくれますよ。
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